日光のある店で・・。

日光の現場の間に、現地の魚を料理する店にお客さんと一緒に寄ったときの料理です。

岩魚を焼いたものを日本酒で煮る・・？料理を食べました。

コツ酒と呼ぶらしいのですが、

とても香ばしい味やにおいが、お酒にしみ込んでとてもおいしかったです。

いつか、現地でしか食べられないという。ヒメマスも食べたいです。

当日、案内していただいた、元請けの皆さま、本当においしかったので感謝しています。